réservations

table d'hôte

60

amuse bouche

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soupe

céleri-rave, maitaké, pacanes

ou

salade

betterave, canneberges, amandes

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poulet

panais, poire, dukkah

ou

doré

beurre noisette, câpres, citron

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dessert

orange, érable, noix de cajou