<- retour
midisoirdesserts

table d'hôte

60

amuse bouche

soupe

tomate, poivron, crevettes

.

salade

betterave, framboise, amandes

.

veau

thon, câpres, céleri

.

flétan

babeurre, citron, radis

.

hiramasa

yuzu, pamplemousse, fenouil

+7

homard

arachides, babiole, yuzu

+12

cavatelli

veau, rapini, persil

.

boeuf

morilles, chou de bruxelle

.

dorade

poireau, shitaké, bisque

.

chou-fleur

poire, truffe, beurre noisette

.

canard

miso, rabiole, oignon vert

+18

pétoncle

courgette, shiitake, soja

+25

le menu dégustation 5 services est également disponibles sur l'heure du midi

chocolat

mûres, sésame

mirabelle

sarrasin, miel, vanille

le menu dégustation 5 services est également disponibles sur l'heure du midi