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midisoirdesserts

soupe

noix de grenoble, charmoula, raisin

7

verdure

noix de grenoble, charmoula, raisin

7

carotte

noix de grenoble, charmoula, raisin

10

maquereau

soya, céleri-rave, clémentine, radis

11

boeuf

ponzu, mayonnaise épicée, chou-fleur, poire, quinoa

13

hiramasa

yuzu kosho, pamplemousse, fenouil

14

huîtres

noix de grenoble, charmoula, raisin

42 / douzaine

quinoa

brocoli, noix de cajou, pleurote, raisins dorés, oeuf

16

porc

  pomme de terre ratte, cipollini, lardon, shishito, pleurote, tomate

19

caille

panais, labneh, café, champignons, choux de bruxelles, pomme

19

robalo

fenouil, calmars, orange, olives, câpres, croûtons

19

linguine

piment, crevette, basilic, citron

19

pétoncles

courgette, shiitake, poire, beurre noisette

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