huîtres
douzaine
42
concombre
framboises, mascarpone, menthe, citron confit
19
cappelletti
maïs, palourdes, moules, tomates, poivron, lardo
20
hiramasa
yuzu kosho, pamplemousse, fenouil, concombre
21
truite saumonée
oursin, clémentine, ail des bois, soya blanc
21
pieuvre
prunes, vadouvan, carottes, amandes
21
canard
foie gras, matsutake, noix de grenoble, pomme
24
aubergine
noix de cajou, brocoli, radis, maïtake, soya
28
linguine
crevettes, dashi, épinard, pleurotes
34
boeuf
moelle, pleurotes érigés, betterave, fraises
36
morue
cèpes, trompettes des maures, raisins, rabiole
38
pétoncles
courgette, shiitake, poire, beurre noisette
37
pintade
chou frisé, chanterelles, pomme verte, babeurre, bourbon
40
1595, BOUL. SAINT-LAURENT, MONTRÉAL QC H2X 2S9
T 514.845.1595
midi
lundi au vendredi
11.30-14.30
soir
lundi au dimanche
17.30-23.00
