réservations
huîtres
douzaine
42
truite
agrumes, kimchi, kanzuri
26
asperge blanche
morille, amandes, truffe
28
veau
oursin, nuoc mam, crème fraiche
28
hiramasa
yuzu kosho, pamplemousse, fenouil
29
crabe
chou-rave, ail des bois, lime
30
aubergine
brocoli, maïtake, radis, noix de cajou
37
linguine
crevettes nordiques, oursin, poireau
40
flétan
asperges, pomme de terre, aneth
46
canard
miso, salsifis, oignon vert
46
pétoncles
chou-fleur, shiitake, beurre noisette
55
agneau
clémentine, vadouvan, patate douce
60
Menus dégustation
5 services 110
8 services* 140
*disponible à partir de 20h
vins canadiens : 5 accords 67 / 7 accords 87
vins en découverte : 5 accords 95 / 7 accords 120
vins européens : 5 accords 145 / 7 accords 145
sans alcool : 5 accords 45
22, rue ste-catherine est, MONTRÉAL QC H2X 1k4
T 514.845.1595
midi
lundi au vendredi
11.30 - 14.00
soir
lundi au dimanche
17.00 - 22.30