huîtres
douzaine
42
carotte
clémentine, feta, pistaches
22
kampachi
yuzu kosho, pamplemousse, fenouil, concombre
24
agneau
anchois, artichaut, vadouvan
24
pieuvre
oignon vert, dashi, poire
26
homard
tomate, prune, daïkon
27
aubergine
brocoli, maïtake, radis, noix de cajou
30
linguine
crevettes, chili, poireau
35
doré
huître, concombre, poivre rose
42
canard
fraises, chou-rave, soya
42
pintade
chou de bruxelles, foie gras, coing, truffe
45
pétoncles
chou-fleur, shiitake, poire, beurre noisette
55
Menu dégustation
5 services 95 accord vins 65
8 services* 115 accord vins 100
*disponible à partir de 20h
1595, BOUL. SAINT-LAURENT, MONTRÉAL QC H2X 2S9
T 514.845.1595
midi
lundi au vendredi
11.30-14.30
soir
lundi au dimanche
17.30-23.00